Arándanos. Son una importante fuente de polifenoles, sustancias antioxidantes como la vitamina C, que combaten los radicales libres o, lo que es lo mismo, el estrés oxidativo.

Nueces y almendras. Su alto contenido en fósforo (304 mg en 100 g) las convierten en los frutos secos más eficaces si pensamos en rendimiento intelectual. 

Brócoli, coliflor, coles de Bruselas Y también la rúcula, el nabo y la lombarda. Todos aportan sulforafano, un antioxidante que destaca por sus propiedades neuroprotectoras: se ha demostrado que protege frente a la isquemia cerebral, la hemorragia y la inflamación, y que preserva la barrera hematoencefálica, que protege al cerebro de diferentes sustancias nocivas.

Huevo. Gracias a la colina, que forma parte de las vitaminas B -todas protectoras del sistema nervioso- y a los aminoácidos esenciales, que el organismo no puede fabricar y hay que obtener de la alimentación, de su yema, el huevo mejora la capacidad de atención y la memoria a largo plazo.

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